比空气炸锅更好用,九阳蒸汽炸锅确实没让我失望
易玩娱乐网 2023-03-23 17:04:45
注重饮食健康的今天,对于外面的餐馆或是外卖都不放心,所以很多人选择自己下厨。然而在众多美食中,总有那么几天忍不住想吃油炸食品,但又担心太过油腻,不利于健康,让人纠结。随着空气炸锅的出现,不用油,也能做出油炸的美味,而且减少了烹饪难度,也不会像传统油炸搞得很大油烟,做到了健康和美食兼得。
由于一直眼红同事砌块家的空气炸锅,笔者没忍住,最近入手了一台九阳新一代蒸汽炸锅(KL50-SF1),为什么选择它呢?最主要是看重了其创新蒸汽烤,相比传统空气炸锅吸污车功能更多,紫砂煲今天分享给同样对这蒸汽炸锅感兴趣的朋友们。
首先从外观上,和传统的空气炸锅有很大的不同,九阳蒸汽炸锅更像个电饭煲,正因为这样的设计,其拥有5L的超大容量,一只整鸡都可以放进去蒸烤。颜色上,目前在售的只有这款星空灰,全身采用了亲肤材质的喷涂工艺处理,摸上去非常细腻有质感。
顶部为触控操作区域,具有薯条、鸡翅、米饭、空气炸、蒸汽烤和原味蒸多种烘焙模式,通过“功能”按键切换选择。当然也可以自由调节温度和烘焙时间,在中间的小屏幕上有所显示。
下面的推荐食谱体现了九阳的人性化,对于一些厨房新手,烘焙时间是最难把握的,有了这推荐,大大节省了百度时间。而且从这食谱上我们也可以了解到,这款九阳蒸汽炸锅其实是蒸和炸的联合,从而实现了空气炸、蒸汽烤、原味蒸三种主要功能。
要蒸,自然需要加水,所以在机身的底部设有一个大容量水箱,如果需要使用蒸汽烤和原味蒸功能的话,水箱得必须加满水,为了防止粗心大意之人,九阳蒸汽炸锅也是具有缺水提醒功能。另外需要注意的是,最好加纯净水,自来水、矿物质水、地下水等不要加入,以防长期使用堵塞管道。
揭开上盖,我们可以看到胆内的烤架和炸锅,为了清洗的方面,两个都是可以取出来的。炸锅采用了不沾涂层处理,烘烤留下的油渍很容易清洁。中间突出的是喷汽头,内置的蒸汽发生器会通过底部的蒸汽小孔快速喷出蒸汽,使得内腔食物均匀受热,同时锁住鲜味。
那么烤的功能是如何实现呢?加热装置在顶部,前有两层网隔着,第一层是可拆卸隔油网,通过弹扣固定。
最里面的便是发热装置,这款九阳蒸汽炸锅采用的是光波管,而非普通的不锈钢管,光波管具有升温快、加热均匀的特点,再加上中间的9叶强劲风扇,可以实现360°立体加热。
其中还有一个贴心的小设计——大容量的可拆卸接水盒,用蒸汽烤/原味烤的时候,上盖会有很多的蒸汽,揭开便可全部流入接水盒中。
【烘焙体验】
既然了解完这款九阳蒸汽炸锅的外观设计和功能操控,迫不及待想去制作美食了。上文也是提过了,九阳蒸汽炸锅可以蒸、可以烤、也可以蒸烤一起。
笔者这次选择了用蒸汽烤功能烤了鸡翅和紫薯/土豆,原味蒸功能蒸了金鲳鱼和蒜蓉粉丝开背虾。因为第一次使用,不能很好把握烘焙时间,除了参考上盖上的推荐食谱,好在还可以通过360°可视上盖观察内部,时刻掌握烘焙状态。
经过一个多小时的烘焙,一顿丰盛的晚饭就准备好了。对于食物的口感,原味蒸功能蒸出来的鱼和虾,较传统蒸法差别不大,但对于烤翅和紫薯来说,得益于边蒸边烤,锁住了食物的水分,尤其是鸡翅,口感外脆里嫩,不会像一般的空气炸锅或烤箱那么干巴巴,真可谓呵护了健康,又过足了嘴瘾。
【最后小结】
九阳蒸汽炸锅相对烤箱体积小巧,方便收纳,出食更快,最主要的是不用油也可以达到油炸的口感。另外其创新的蒸汽设计,不但锁住了食物水封,相比普通空气炸锅更是增加了很多功能,蒸、烤、炸样样都行。当然360°可视化窗口、5L大容量、光波管发热等等优点也都是笔者这次推荐的理由。
所以拥有这样一台厨房全能集成化产品,就相当于拥有了一台电饭煲、蒸锅、空气炸锅、炖锅、电烤炉、面包机、电烤箱、蒸汽烤箱...解码板...等功能强大,需要的话赶紧把你家产品升级吧。
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